홈카페를 처음 만든다고 했을 때, 고려해야 할 것들에는 편의성, 취향, 예산 등이 있습니다. 편의성, 취향, 예산 등을 결정했다면 어떤 제품을 구입할지 선택할 단계입니다. 이번 포스팅에서는 커피 추출 장비 및 도구 중 첫 번째로 캡슐 커피 머신과 반자동 커피 머신 추천 제품을 알아보겠습니다. 홈카페 입문용으로 가성비 높은 제품들을 소개하려고 노력했습니다.
목차
캡슐 커피 머신
가장 편의성이 높은 캡슐 커피 머신은 추출 준비, 추출, 추출 후 작업이 가장 적은 커피 추출 장비입니다. 커피 종류도 다양하기 때문에 취향에 따라 시즌에 따라 여러 커피를 즐길 수 있습니다. 캡슐 커피 머신으로는 네스프레소, 돌체구스토, 일리, 카누 등이 있습니다. 네스프레소는 오리지널과 버츄오 모델이 있습니다.
브랜드별 비교
커피 캡슐의 종류가 가장 많은 것은 네스프레소 오리지널입니다. 여러 커피 브랜드에서 네스프레소 오리지널 머신과 호환되는 커피 캡슐과 머신을 출시하기 때문에 선택의 폭이 넓습니다. 하지만, 네스프레소 오리지널 캡슐에는 원두가 5~6g 밖에 들어있지 않아 카페와 같은 아메리카노를 즐기기 위해서는 캡슐을 두 개 사용해야 합니다.
네스프레소 버츄오 모델은 전용 캡슐을 사용합니다. 리스트레토(25ml), 에스프레소 (40ml), 그랑 롱고 (150ml), 머그 (230ml), XL (355ml) 등 다양한 양의 캡슐이 있어 원하는 양의 커피를 추출할 수 있습니다. 그리고 캡슐에 맞게 추출양도 자동으로 조절됩니다. 다만, 네스프레소 오리지널과 달리 전용 캡슐만 사용해야 하는 부분은 아쉽습니다. 또한 추출 방식에 대한 호불호도 있습니다. 회전하며 커피를 추출하는데 크레마처럼 보이는 거품에 대해 호불호가 있습니다.
네스카페 돌체구스토 또한 전용 캡슐을 사용합니다. 하지만 네스프레소 오리지널과 같이 호환 캡슐을 출시하는 브랜드도 캡슐 선택의 폭이 넓습니다. (네스프레소 오리지널 > 네스카페 돌체구스토 > 네스프레소 버츄오) 돌체구스토의의 가장 큰 장점은 우유 바레이션 커피를 손쉽게 즐길 수 있다는 것입니다. 우유 캡슐이 별도로 있어 라테, 캐러멜 마키아토, 라테 마키아토 등의 음료를 손쉽게 즐길 수 있습니다.
일리 캡슐 커피 머신도 전용 캡슐을 사용합니다. 일리의 가장 큰 장점은 커피 맛입니다. 커피 맛에 대한 호평이 많습니다. 단점으로는 커피 종류가 다양하지 못한 것입니다.
카누 캡슐 머신도 전용 캡슐을 사용합니다. 가장 큰 장점은 네스프레소 캡슐의 두 배 가까운 원두량입니다. 카누 전용 캡슐에는 약 9.5g의 원두가 들어있어 캡슐 하나만으로도 아메리카노를 충분히 즐길 수 있습니다. 단점으로는 아직 캡슐의 원두 종류가 다양하지 않다는 것입니다.
캡슐 머신 비교 (최저가 모델 중심 비교)
| 가격대 | 원두 다양성 | 우유 바레이션 | |
| 네스프레소 오리지널 에센자 미니 C30 |
139,000 | 가장 다양함 여러 커피 브랜드의 호환 캡슐있음 |
우유 거품기 별도 구매 필요 |
| 네스프레소 버츄오 팝 |
109,000 | 전용 캡슐 사용, 원두 종류 다양 | 우유 거품기 별도 구매 필요 |
| 돌체구스토 지니오S |
89,000 | 전용 캡슐 사용 여러 커피 브랜드의 호환 캡슐 있음 |
우유 캡슐이 별도 있어 우유거품기 필요없음 |
| 일리 Y3.3 | 98,500 | 전용 캡슐 사용 다양하지 못함 |
우유 거품기 별도 구매 필요 |
| 카누 페블 | 99,000 | 전용 캡슐 사용 다양하지 못함 |
우유 거품기 별도 구매 필요 |
캡슐 머신 선택 시 고려 사항
- 다양한 맛의 커피를 즐기고 싶다면 네스프레소 오리지널
- 캡슐 하나로 충분한 아메리카노를 마시고 싶다면 네스프레소 버츄오와 카누
- 커피 맛에 집중하고 싶다면 일리
- 우유 바레이션 커피를 손쉽게 즐기고 싶다면 돌체구스토
반자동 에스프레소 머신
가격대별로 선택할 수 있는 반자동 에스프레소 머신과 그 특징은 다음과 같습니다.
| 가격대 | OPV | 3WAY 밸브 |
포터필터 사이즈 |
스팀 세기 |
|
| 맥널티 MCM06878S |
129,000 | 없음 | 없음 | 51mm | 약함 |
| CRM3605 해외 직구 |
190,000 | 있으나 조절 필요 | 있음 | 58mm | 약함 |
| 오르테 OCK-351A |
258,000 | 있음 | 없음 | 51mm | 약함 |
| CRM3605S | 329,000 | 있음 | 있음 | 58mm | 중간 |
| CRM3605PWM | 429,000 | 있음 | 있음 | 58mm | 중간 |
포터필터 사이즈
대부분 상업용 커피머신의 포터필터는 58mm입니다. 그렇기 때문에 포터필터와 관련된 액세서리의 종류가 가장 많습니다. 또한 많은 레시피가 58mm을 기준으로 공유되기 때문에 58mm 포터필터를 선택하는 것이 좋다고 합니다. 왜냐하면 상위 기변 시 58mm가 많기 때문에 기존에 58mm에 맞춰 구매한 액세서리를 그대로 사용할 수 있기 때문입니다.
OPV (과압방지 밸브)
OPV는 특정 압력이상이 올라가면 압력을 커피가 담긴 포터필터가 아닌 다른 곳으로 배출시킵니다. 보통 9 bar의 압력이 가장 이상적이라고 합니다. 9 bar 이상 압력이 올라가면 추출이 너무 빨라지거나 필요 이상의 커피 성분을 추출해 버려 최상의 커피가 추출되지 않습니다.
3 WAY 밸브
커피 추출 후 포터필터에는 압력이 걸려 있습니다. 이 압력을 빼내지 않은 채 포터필터를 분리하면 포터필터 안의 커피 퍽 (물을 흡수한 커피 가루)이 터지면서 사방으로 흩뿌려집니다. 그래서, 커피 추출 후 포터필터를 분리하려면 압력이 빠질 때까지 기다려야 합니다. 이때, 3 WAY 밸브는 추출 종료 후 포터필터에 걸린 압력을 밖으로 빼주는 장치입니다. 3 WAY 밸브의 유무에 따라 편리함이 달라집니다.
추천
위의 모델 중 가장 추천하는 모델은 CRM3605S 입니다. OPV, 3 WAY 밸브뿐만 아니라 고가 머신에만 있는 유량계 (커피 추출량을 시간이 아닌 실제 추출된 양으로 측정하는 장치)와 자동 세척 장치가 있기 때문입니다. 커피 추출에 대해 공부할 마음이 있다면 가변압(추출 중 압력을 수동으로 조절할 수 있는 장치) 장치가 있는 CRM 3605PWM을 선택하는 것도 좋습니다. 30만 원 이상의 예산을 지불하기 힘들다면 OPV가 있는 오르테를 구입하셔도 괜찮습니다.
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지금까지 캡슐 커피 머신과 반자동 에스프레소 머신 추천 모델들을 살펴보았습니다. 입문용으로 가격 부담이 없는 제품을 소개하려고 노력했습니다. 하지만 반자동 에스프레소 머신의 경우에는 어느 정도 성능이 뒷받침되어야 하기 때문에 20 만원에서 30만 원대 제품을 소개하게 되었으니 참고해 주세요.
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