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캡슐 커피머신 비교: 네스프레소, 일리, 네스카페 돌체구스토, 샤오미 비교

  이번 포스팅에서는 네스프레소, 일리, 네스카페 돌체구스토, 그리고 샤오미의 캡슐 커피머신 4종을 비교하겠습니다. 각 캡슐머신 브랜드의 특성과 사용 후기를 바탕으로 구매를 고려하시는 분들께 유용한 정보를 제공하고자 합니다. 지금부터 네스프레소, 일리, 네스카페 돌체구스토, 샤오미 비교 캡슐머신 비교 시작하겠습니다.  

핸드 드립 도구, 에어로프레스, 모카포트 및 그라인더 추천 : 커피 추출 장비 및 도구 추천 ②

  캡슐 커피머신이나 에스프레소 머신이 아닌 커피 추출 도구들도 홈카페를 구성하기로 했다면 다양한 선택지가 있습니다. 여기에는 드리퍼와 필터로 커피를 추출하는 핸드 드립뿐만 아니라 에어로프레스, 프렌치프레스, 모카포트, 사이폰 등 다양한 커피 추출 도구들이 있습니다. 이번 포스팅에서는 여러 가지 추출 도구 중 핸드 드립 도구, 에어로프레스, 모카포트 및 그라인더 추천 제품을 중점적으로 다뤄보려 합니다.       목차 홈카페의 시작  그라인더 에어로프레스 모카포트 핸드 드립 도구 추천       홈카페의 시작 홈카페를 시작할 때 가장 고려해야 할 것 중 하나가 편의성입니다. 카페가 아닌 집에서 커피를 추출할 때 가장 큰 장점은 집에서 내 취향대로 커피를 마실 수 있다는 것입니다. 반면, 가장 큰 단점은 여러 가지로 불편할 수 있다는 것입니다. 커피 추출은 커피 분쇄, 추출 과정, 추출 후 세척 등과 같은 여러 가지 과정을 거칩니다. 이러한 불편을 감수하지 못하면 홈카페를 오래 운영할 수 없습니다.    커피 추출 과정과 후속 작업이 불편하지만 집에서 커피를 마시고 싶다면 캡슐 커피 머신과 전자동 에스프레소 머신을 사용하는 것이 좋습니다. 그런데, 캡슐 커피 머신이나 전자동 에스프레소 머신보다 다양한 방법으로 커피를 추출해보고 싶다면, 비교적 예산이 적게 드는 핸드 드립이나 다른 수동 커피 추출 도구로 홈카페를 시작해 보시길 권해 드립니다.   밖에서 커피를 마실 경우가 많은데 이때는 아메리카노 등 에스프레소 기반의 커피를 마시고, 집에서는 핸드 드립 등의 다른 추출 도구로 추출한 커피를 즐길 수 있어 다양한 커피 생활을 즐길 수 있습니다. 또한, 추출과정이 번거로워 홈카페를 운영하지 않게 되더라도 경제적 손실이 적습니다 . 고가의 반자동 에스프레소 머신을 구매한 뒤 인테리어 소품으로만 사용한다면 아쉬울 수밖에 없습니다. (물...

에어로프레스의 특징과 장·단점 및 다양한 추출 레시피 소개

  커피 추출 도구는 굉장히 많습니다. 그 많은 추출도구 중 에어로프레스는 간편한 사용법과 뛰어난 휴대성으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 여러 사람들에게 사랑받는 에어로프레스의 특징과 장·단점 및 다양한 추출 레시피를 알아보겠습니다.        에어로 프레스 소개 에어로프레스는 스탠퍼드의 전직 공학 강사 앨런 애들러가 개발했습니다. 그는 2004년부터 기존 커피 추출 방법들의 문제점을 해결하고자 만든 것이 에어로프레스였습니다. 이 제품은 반투명 원통형 챔버와 실리콘 씰이 있는 플런저로 구성되어 있으며, 여러 액세서리와 함께 판매되고 있습니다.   초기 모델은 폴리카보네이트로 만들어졌으나, 2009년 BPA가 없는 소재로 바뀌었고, 2014년에는 폴리프로필렌으로 전환되었습니다. 2019년에는 여행용 모델인 에어로프레스 고를 출시했으며, 2023년에는 신소재 트라이탄을 사용한 에어로프레스 클리어를 선보였습니다.   에어로프레스의 구조 에어로프레스의 기본 구성은 다음과 같습니다: 플런저(Plunger) : 커피를 추출할 때 눌러 압력을 가하는 부분입니다.  체임버(Chamber) : 뜨거운 물과 커피 가루를 투입해 커피를 우려내는 공간입니다. 필터(Filter) : 커피 찌꺼기를 거르는 데 사용됩니다. 필터 홀더(Cap) : 필터를 고정시키고 체임버에 부착합니다.     에어르 프레스의 특징과 맛 에어로프레스는 침지식 추출 방식을 사용한다는 점에서 프렌치 프레스와 비슷하나 몇 가지 중요한 차이가 있습니다.   짧은 추출 시간 : 프렌치 프레스에 비해 훨씬 빠르게 커피를 추출할 수 있습니다. 필터를 사용한 깔끔한 맛 : 필터를 통해 유분과 미세 입자를 제거해 매우 깔끔하고 선명한 커피를 즐길 수 있습니다. 압력을 이용한 추출 : 사용자가 직접 압력을 가함으로써 에스프레소에 가까운 추출이 가능합니다...

트리콜레이트의 특징, 장·단점, 기본 추출 레시피

  트리콜레이트는 누구나 쉽게 고수율의 드립 커피를 추출할 수 있는 도구입니다. 원통형 구조로 되어 있는 트리콜레이트는 보통의 원뿔형 드리퍼와 다른 추출양상을 보입니다. 이번 포스팅에서는 트리콜레이트의 특징, 장·단점, 기본 추출 레시피에 대해 소개해드리겠습니다.       트리콜레이트의 특징 1. 원통형 구조와 고수율 추출 트리콜레이트의 가장 두드러진 특징은 원통형 디자인입니다. 원통형은 원뿔형 드리퍼에서 발생할 수 있는 바이패스를 최소화시킵니다. 이는 커피 가루와 물의 접촉을 최대화시켜 커피 수율을 극대화시킵니다.   ※ 바이패스란 물이 커피 가루를 제대로 통과하지 않고 사이드를 따라 흐르는 현상 ※  수율이란 추출된 커피의 양과 원두에 포함된 커피 성분이 얼마나 많이 추출했는지를 나타내는 지표입니다.   2. 초보자도 쉽게 사용 가능 복잡한 추출 기술이나 세밀한 조정 없이도 누구나 쉽게 맛있는 커피를 추출할 수 있습니다. 커피 추출 입문자나 바쁜 아침 시간에 간편하게 커피를 즐기고 싶은 사람들에게 좋은 추출도구입니다.   3. 친환경 소재 사용 트리콜레이트는 환경 호르몬이 방출되지 않는 트리탄으로 제작되어 있습니다. 또한, 내구성이 뛰어나고 세척이 용이하여 장기간 안심하고 사용할 수 있습니다.   4. 다양한 색상과 디자인 개인의 취향에 맞게 선택할 수 있는 다양한 색상이 있습니다. 주방이나 사무실 등 어느 공간에 두어도 잘 어울리는 세련된 디자인으로, 커피 추출뿐만 아니라 인테리어 소품으로도 좋은 드리퍼입니다.     트리콜레이트의 장·단점 장점 약배전 원두 추출 용이 : 약배전 원두도 쉽게 추출할 수 있어, 스페셜티 커피를 선호하는 바리스타 및 홈카페 유저들에게 좋은 선택지입니다.  원두 절약 : 고수율 추출이 가능하기 때문에 적은 양의 원두로도 충분한 맛과 향의 커피를 추출할...

고노 드리퍼의 역사, 특징, 장·단점 및 종류 소개

  고노 드리퍼는  1925년 일본 '커피사이폰 주식회사’가 개발했습니다. 이 드리퍼는 특별한 추출 방식과 디자인으로 커피를 좋아하는 사이에서 꾸준한 사랑받고 있습니다. 지금부터 고노 드리퍼의 역사, 특징, 장·단점 및 종류를 소개해드리겠습니다.         고노 드리퍼 개발 역사 고노 드리퍼는 원뿔 모양에 리브가 짧고 경사가 가파른 형태를 가지고 있습니다. 이러한 형태로 인해 커피 추출속도가 빨라 커피의 향미를 쉽게 뽑아내기 어려운 단점이 있습니다. 이를 보완하기 위해 한 방울씩 물을 붓는 점드립 방식으로 커피를 추출합니다.   고노 드리퍼는 고노 토시오에 의해 개발되었습니다. 토시오는 원추형 드리퍼를 사용하면서 드리퍼 상부에서 바이패스(물이 커피를 적시기 전에 필터 옆으로 새어나가 서버로 떨어지는 현상)가 발생하는 것을 발견했습니다. 바이패스로 커피 성분이 온전히 추출되지 않는 것을 발견했습니다. 이후 필터 각도와 리브 길이를 변경하면서 고노 드리퍼를 완성했습니다.        특징 원추형 디자인 : 고노 드리퍼는 하리오 V60 드리퍼와 마찬가지로 원추형의 깔끔한 형태를 하고 있습니다.  큰 추출 구멍 : 이 드리퍼는 손가락이 들어갈 정도로 큰 하나의 추출 구멍을 가지고 있습니다. 이로 인해 커피의 추출 속도가 빠른 편입니다.  짧은 리브 : 고노 드리퍼의 리브는 하단부에서 시작해 다른 드리퍼에 비해 상대적으로 짧습니다. 상단부에는 리브가 없기 때문에 상단부는 침지식 방식으로 물의 흐름을 늦추어 커피와 물의 접촉 시간을 늘려줍니다. 이를 통해 커피의 맛이 더욱 풍부해 집니다.  열에 약함 : 고노 드리퍼는 주로 아크릴 수지로 제작되는데, 이는 고열에 약해 크랙 발생을 주의해야 합니다. 85도 전후의 물을 사용해 추출하는 것이 좋습니다.  점드립 : 고노 드리퍼는 한 방울 한 방울 물을...

멜리타 드리퍼의 역사, 특징, 장·단점 및 올바른 사용법

  멜리타 드리퍼는 최초로 제작된 드리퍼인 만큼 역사와 커피 추출에 대한 철학을 담고 있습니다. 멜리타 드리퍼는 칼리타 드리퍼와 비슷한 사다리꼴 모양이지만 추출구는 하리오 V60처럼 하나입니다. 이러한 디자인은 멜리타 드리퍼만의 특징을 만들어 냈습니다. 멜리타 드리퍼의 역사, 특징, 장·단점 및 올바른 사용법에 대해 설명해 드리겠습니다.          최초의 드리퍼 멜리타 드리퍼는 1908년 독일의 멜리타 벤츠 여사에 의해 발명된 최초의 커피 드리퍼입니다. 멜리타 여사의 이름을 딴 멜리타 회사는 현재 각종 커피 도구와 필터를 판매하는 유명한 회사가 되었습니다. 멜리타 드리퍼의 가장 큰 특징은 칼리타 드리퍼와 비슷한 외관에 작은 커피 추출구가 하나라는 것입니다.       멜리타 드리퍼의 역사 멜리타 여사가 멜리타 드리퍼를 발명한 이후, 종이 필터를 사용한 커피 추출 방식이 전 세계적으로 퍼졌습니다. 필터 커피 (핸드드립, 브루잉 커피)가 커피를 추출하는 표준 중 하나가 된 것입니다.   멜리타 홈페이지를 방문하면, 1910년대 모델부터 시작해 시대별로 변화한 멜리타의 디자인을 살펴볼 수 있습니다. 이러한 변화는 멜리타가 단순히 커피를 만드는 도구를 넘어, 시대별 커피 추출 방식의 변화와 발전을 반영하는 역사적 증거입니다.   멜리타 여사는 기존의 커피 추출 방법에서 불편함을 느꼈습니다. 자신의 가정에서 사용하던 종이를 이용해 커피 필터를 만드는 아이디어를 생각해 냈습니다. 이는 커피를 좀 더 위생적이며 쓴맛과 미분 없이 즐길 수 있는 새로운 방법으로 큰 주목을 받았습니다.   멜리타 드리퍼 개발 시 깨끗하고 맛있는 커피를 추출하고자 했습니다. 이를 위해  커피 추출 과정에서 커피 미분을 효과적으로 제거하는데 중점을 두었습니다. 또한, 침출식 추출 방법을 사용해 커피와 물이 충분히 접촉되게 만들었습니...

칼리타 드리퍼 특징, 장·단점, 추출된 커피의 특징, 칼리타와 맞는 커피 취향

  하리오 V60과 더불어 많이 사용되는 드리퍼 중 하나는 칼리타 드리퍼입니다. 칼리타는 독특한 디자인과 섬세한 추출 방식으로 커피의 바디감을 높여주 드리퍼입니다. 이번 포스팅에서는 칼리타 드리퍼의 특징, 장·단점, 추출된 커피의  특징, 칼리타 맞는 커피 취향을 설명해 드리겠습니다.     Ⅰ. 디자인 및 특징 : 칼리타 드리퍼는 평평한 바닥과 바닥의 작은 세 개의 구멍으로 이루어져 있습니다. 전체적인 모양도 하리오 V60의 원뿔형과 다른 사다리꼴입니다. 드리퍼 내 리브는 위아래 일직선으로 하리오의 나선형과는 다릅니다. 이러한 칼리타 드리퍼의 구조 때문에 하리오 V60의 뉘앙스와는 다른 커피가 추출됩니다.   Ⅱ. 장점 및 단점 1. 장점 평평한 바닥과 세 개의 추출구 : 칼리타 드리퍼의 가장 큰 특징 중 하나는 평평한 바닥에 세 개의 작은 추출구가 있다는 점입니다. 이 구조는 물과 커피의 접촉 시간을 늘려, 물이 커피 가루를 통과하는 속도를 느리게 합니다. 이는 더 균일한 커피를 추출 가능하게 합니다.    다양한 재질로 : 칼리타 드리퍼는 스테인리스 스틸, 세라믹, 유리, 동 등 다양한 재질이 있습니다. 사용자는 자신의 취향과 필요에 따라 적합한 재질을 선택할 수 있습니다.    모두에게 적합 : 칼리타 드리퍼는 초보자도 쉽게 사용할 수 있을 정도로 간단하면서도, 전문가의 섬세한 추출을 가능하게 합니다. 평평한 바닥과 세 개의 작은 구멍 때문에 정밀한 물 흐름 제어가 가능하기 때문입니다.   일관된 결과 : 물의 흐름과 분배에 최적화된 칼리타 드리퍼는 일관된 커피를 추출할 수 있습니다. 이는 핸드드립을 즐기는 사람들에게 매우 중요한 요소로 맛의 변동성을 최소화시킵니다.   2. 단점 추출 속도 조절의 어려움 : 평평한 바닥과 세 개의 작은 구멍은 물 흐름 속도를 더디게 만듭니다. 핸드드립이 익숙하지 않은 분들은  커피...

하리오 V60 드리퍼의 역사, 특징, 장·단점 및 소재별 차이점 소개

  하리오 V60 드리퍼는 우리나라에서 가장 많이 사용되는 드리퍼 중 하나입니다. 하리오 V60 드리퍼는 세계 브루잉 챔피언들도 많이 사용할 만큼 많은 장점들이 있습니다. 이번 포스팅에서는 하리오 V60 드리퍼의 역사, 특징, 장·단점 및 소재별 차이점을 소개하겠습니다.   하리오 V60의 역사 하리오 V60 드리퍼는 2005년 일본 회사 하리오에서 출시되었습니다. V60이란 이름은 '벡터 60'에서 유래되었습니다. , 벡터 60, 은 드리퍼의 모양이 60도의 콘 모양에서 붙여진 이름입니다. 세라믹과 유리로 소재로 개발되어고, 플라스틱과 메탈 버전의 드리퍼가 출시되었습니다. 하리오 V60 드리퍼는 현재 전 세계 75개국 이상에서 사용되고 있습니다.   2012년 맷 퍼거(Matt Perger)가 하리오 V60을 사용하여 세계 브루어스 챔피언이 되었습니다. 이후  2014년 (Stefanos Domatiotis), 2015년 (Odd-Steinar Tollefsen), 2016년 (Tetsu Kasuya), 2017년 (Chad Wang), 2021년 (Matt Winton)에도 세계 브루어스 챔피언들이 하리오 V60을 사용했을 만큼 추출력이 뛰어납니다.    하리오 V60특징 하리오 V60 드리퍼는 앞서 말했듯 그 독특한 원뿔형 디자인이 특징입니다. 드리퍼 내부에는 나선형 리브가 있으며 이 리브는 필터와의 공간을 만들어 커피 추출이 원활하도록 합니다. 또한, 하단의 큰 추출 구멍은 빠른 물의 흐름을 만들어 냅니다.    하리오 V60 드리퍼는 유리, 세라믹, 스테인리스 스틸, 플라스틱 등 다양한 재질과 다양한 사이즈 (01 : 1 ~2인 용, 02 : 1 ~ 4인용)가 출시되어 사용자 선호에 맞게 선택할 수 있습니다.   장점 및 단점 큰 추출구로 인한 섬세한 맛의 조절과 나선형 리브로 원두와 물의 접촉 면적 최대화시킵니다. 이러한 형태는 복잡하고...